Artigos sobre Alergia a Quinoa

Alergia a Quinoa! Você tem?

Quinoa é um grão que é usado como farinha, um prato e um ingrediente em muitos pratos da cozinha étnica, com receitas provenientes dos tempos dos Incas na América do Sul. Se você tem uma alergia conhecida a outros grãos, você deve tomar cuidado antes de tentar a quinoa. Converse com seu alergista para ajudá-lo a determinar se você pode ou não desenvolver uma reação alérgica. Embora a quinoa não seja considerado um alimento altamente alergênico, qualquer alimento que é novo para o seu corpo pode causar uma reação alérgica. Se você desenvolver sintomas comuns da alergia, pare de comer quinoa até que possa ser vista a situação pelo seu médico.

Reação alérgica à quinoa

Se você é alérgico a quinoa, você irá desenvolver inflamação em várias partes do seu corpo, que vão resultar em sintomas comuns de alergia alimentar. Cada alimento tem proteínas que, se há o mau funcionamento do sistema imunológico, podem desencadear uma reação alérgica. Depois de comer quinoa, seu sistema imunológico pode confundir as proteínas no grão como uma substância potencialmente perigosa e reagir a ele como se ele pudesse machucar o seu corpo. Seu corpo responde a esse erro, criando vários produtos químicos, na tentativa de se defender e livrar o corpo das proteínas. O lançamento destes produtos químicos é o que causa nas pessoas os sintomas da alergia.

Alergia a quinoa

Se você demonstrar qualquer reação à quinoa, pare de comer e vá com urgência a um médico alergista. (Foto: www.chimesdesign.com)

Os sintomas comuns da alergia a quinoa

A maioria das alergias alimentares irá causar sintomas semelhantes. Os produtos químicos que são criados irão causar inflamação nos pulmões, seios, pele e trato digestivo. Se os pulmões incham, você irá desenvolver sintomas parecidos com os da asma, incluindo dificuldade em respirar, chiado no peito, tosse, falta de ar e aperto no peito. Se os seus seios incham, você irá desenvolver congestionamento, sinusite, pressão dos seios da face e gotejamento pós-nasal. As reações da pele podem incluir prurido geral ou inchaço, urticária ou eczema. Sintomas de alergia alimentar gastrointestinais incluem diarreia, náuseas, vômitos e dor de estômago.

Os sintomas da alergia grave a quinoa

A alergia grave pode ocorrer durante uma reação a quinoa. A alergia grave fará com que seu corpo inteiro experimente uma reação, fazendo-o entrar em um estado de choque. Se isso acontecer, ligue para para o atendimento médico de emergência. Os sinais e sintomas deste tipo de reação incluem a incapacidade de respirar, uma taxa de pulso aumentada, que é fraca, uma queda na pressão arterial, pele pálida e inchaço facial.

Tratamento da alergia a quinoa

Se você é diagnosticado com uma alergia a quinoa, você precisará eliminar os grãos de sua dieta. Evitando o consumo do grão é o único tratamento eficaz contra a alergia a quinoa. Os sintomas da reação alérgica menores podem responder a um anti-histamínico oral, enquanto uma reação alérgica grave pode necessitar de uma injeção de adrenalina. Vale mesmo é se consultar com um médico antes de tomar qualquer providência e até antes de comer a quinoa, evitando surpresas desagradáveis como essas.

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