A linhaça é um excelente alimento e isto já está mais do que provado em várias pesquisas e experimentos realizados pelo mundo. Existem bons livros sobre os benefÃcios da semente linhaça com o da autora Conceição Trucom. O excelente livro sobre linhaça de que falamos no artigo anterior traz novidades sobre esta poderosa sementinha terapêutica.
Agora neste artigo vamos abordar o leite de linhaça, que é mostrado no vÃdeo da Conceição, autora do livro, quÃmica e escritora que escreve sobre alimentação natural e qualidade de vida.
O leite de linhaça é um alimento que torna a linhaça ainda mais fácil e agradável de ser consumida.
Primeiro você bater no liquidificador a linhaça previamente hidratada. Ela ficou de molho com 10 colheres de sopa de água por 8 hora até ficar com uma textura cremosa. A semente hidratada tem a vantagem de que após algum tempo em contato com a água ela começa a germinar, e portanto os nutrientes são melhor absorvidos.
Como fazer a receita do leite de linhaça
Imagem: Programa No Ponto
Você pode usar água de côco ou água filtrada mesmo. Até chá verde ou chá de ervas serve e vai dar um sabor legal na receita. No vÃdeo foi usada a água de coco.
Bata no liquidificador até que a semente de linhaça seja bem triturada mesmo, sem ficar pedacinhos muito grandes. Dependo do seu liquidificador pode demorar um pouco para triturar a linhaça toda.
Depois de bater no liquidificador é necessário coar para tirar os pedacinhos e partes sólidas que sempre sobram. No vÃdeo você pode ver em detalhes como coar o leite usando o coador criado pela Conceição Trucon.
Depois de feito o leito você pode usá-lo para fazer uma vitamina com qualquer fruta. No vÃdeo foi feita uma vitamina de goiaba.
Legal isto não? Uma maneira interessante de consumir a semente de linhaça, totalmente natural, nutritivo e bem simples de fazer!
O que você achou da receita de leite de linhaça? Deixe o seu comentário!
