Artigos sobre Linhaça hidratada

Leite de linhaça – Aprenda a fazer esta receita

A linhaça é um excelente alimento e isto já está mais do que provado em várias pesquisas e experimentos realizados pelo mundo. Existem bons livros sobre os benefícios da semente linhaça com o da autora Conceição Trucom. O excelente livro sobre linhaça de que falamos no artigo anterior traz novidades sobre esta poderosa sementinha terapêutica.

Agora neste artigo vamos abordar o leite de linhaça, que é mostrado no vídeo da Conceição, autora do livro, química e escritora que escreve sobre alimentação natural e qualidade de vida.

O leite de linhaça é um alimento que torna a linhaça ainda mais fácil e agradável de ser consumida.

Primeiro você bater no liquidificador a linhaça previamente hidratada. Ela ficou de molho com 10 colheres de sopa de água por 8 hora até ficar com uma textura cremosa.  A semente hidratada tem a vantagem de que após algum tempo em contato com a água ela começa a germinar, e portanto os nutrientes são melhor absorvidos.

Leite da semente de linhaça

Como fazer a receita do leite de linhaça

 

Imagem: Programa No Ponto

Você pode usar água de côco ou água filtrada mesmo. Até chá verde ou chá de ervas serve e vai dar um sabor legal na receita. No vídeo foi usada a água de coco.

Bata no liquidificador até que a semente de linhaça seja bem triturada mesmo, sem ficar pedacinhos muito grandes. Dependo do seu liquidificador pode demorar um pouco para triturar a linhaça toda.

Depois de bater no liquidificador é necessário coar para tirar os pedacinhos e partes sólidas que sempre sobram. No vídeo você pode ver em detalhes como coar o leite usando o coador criado pela Conceição Trucon.

Depois de feito o leito você pode usá-lo para fazer uma vitamina com qualquer fruta. No vídeo foi feita uma vitamina de goiaba.

Legal isto não? Uma maneira interessante de consumir a semente de linhaça, totalmente natural, nutritivo e bem simples de fazer!

O que você achou da receita de leite de linhaça? Deixe o seu comentário!

Você conhece o suco de linhaça?

Como já repetimos ao longo de todo este blog, a linhaça é um alimento mágico no auxílio ao emagrecimento. Além de todos os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, a linhaça provoca sensação de saciedade prolongada em quem a ingere, diminuindo o apetite e a compulsão por comida de uma maneira saudável. A linhaça é ingerida sempre combinada a outros alimentos, em vitaminas, iogurtes, saladas, misturada ao feijão, à granola, pães e bolos. Mas ela também pode ser um ingrediente para os sucos refrescantes de frutas.

Suco de frutas e linhaça

Informações e receitas de suco de linhaça

 

Para que a linhaça desperte e cumpra de fato sua função nutricional e moderadora do apetite, segundo os nutricionistas é necessário triturá-la para que ela não passe intacta pelo trato intestinal. Outra alternativa é deixá-la hidratada por 8 horas. Deixe em um recipiente com água durante a noite, por exemplo. A absorção de água pela linhaça formará um gel, e é ele o responsável por promover a sensação de saciedade. De manhã a linhaça já estará hidratada e pronta para ser misturada ao suco de frutas. Um suco de linhaça específico foi desenvolvido pela nutricionista Rosemeire Zaude, e promete a perda de até 5 kg em um mês. A fórmula básica é composta de linhaça, um suco de frutas de baixo teor calórico e gergelim. O suco de linhaça auxilia na perda de peso, desintoxica e tonifica a pele. O suco só não deve ser usado para substituir as refeições básicas do dia, e sim para evitar que se “belisque” bobagens entre uma refeição e outra.

Modo de fazer: Bata 1 laranja inteira sem casca, 1/2 copo de água, 1 colher de sopa de linhaça e 1 colher de sopa de gergelim branco. Consuma na hora e não coe para não perder as fibras do suco.

 

Encontramos ainda outras receitas de suco de frutas com linhaça:

  • Suco de uva com hortelã e linhaça (função rejuvenescedora e digestiva)
Bata no liquidificador e beba imediatamente:
1 xícara de chá de uva sem as sementes (não retire a pele)
½ maço de hortelã
1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
1 copo de água.
  • Suco de maçã e linhaça (auxilia os intestinos, hormônios e cérebro)
Bata no liquidificador e sirva imediatamente:
2 maçãs sem cascas e sem sementes
1 colher (de sopa) de semente de linhaça
suco fresco de limão.
  • Suco antioxidante

Bata no liquidificador e tome em jejum, pela manhã:

1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
1 colher (sobremesa) de gérmen de trigo
2 colheres (sopa) de leite de soja
Açúcar a gosto
1/2 cenoura
200 ml de água
3 cubos de gelo
suco de 1 limão

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