Para que serve a linhaça dourada?

Uma das adições mais saudáveis que você pode fazer para suas receitas é a sementes de linhaça dourada. Esse superalimento está repleto de nutrientes e ácidos graxos ômega-3 essenciais para o bom funcionamento do seu organismo. Desde as lignanas saudáveis ​​e a alta quantidade de ácido alfa linolênico (um ácido graxo ômega-3), esses nutrientes estão contidos em sementes de linhaça dourada que as tornam tão especiais e podem ajudar com uma ampla gama de condições de saúde.

Para quê serve a linhaça dourada?

A linhaça dourada é um alimento que serve para as mais diversas finalidades. Entre elas, podemos destacar os seguintes benefícios que a semente de linhaça pode trazer para sua saúde:

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Controle de colesterol

Equilíbrio nos níveis de açúcar no sangue

Prevenção contra a inflamação articular

Evitar a prisão de ventre

Amenizar os sintomas da menopausa como ondas de calor e perda óssea

Minimizar problemas de pressão arterial

Há também uma abundância de pesquisas que sugerem que o consumo de linhaça dourada fresca diariamente pode prevenir doenças cardíacas e certos tipos de câncer, tais como câncer de próstata, mama, ovário e cólon.

Qual o benefício da linhaça dourada em comparação com a marrom?

A linhaça dourada tem um sabor levemente diferente da marrom, com um sabor um pouco mais leve e mais próximo das oleaginosas. Porém, em questão de nutrientes, a linhaça dourada tem uma quantidade um pouco menor do que a linhaça marrom, É mesmo uma questão de gosto escolher entre a linhaça dourada e a marrom. Você pode até misturar ambas, caso prefira.

A linhaça dourada traz basicamente os mesmos benefícios que a linhaça marrom, sendo esta segunda um pouco melhor em alguns nutrientes. (Foto: Real Foods)

Farinha de linhaça dourada

A preferência deve sempre ser em consumir a comida na sua forma mais natural possível. Então, para sua boa saúde, recomenda-se comer sementes de linhaça douradas integrais, preferencialmente hidratadas ou moídas na hora. Você precisará comprar um moedor de café barato para poder fazer a farinha de linhaça em casa para o preparo imediato. Moer sementes de linho douradas frescas para cada uso é uma maneira bem superior de consumi-las e obter os benefícios máximos para a saúde.

E quanto ao óleo de semente de linhaça dourada?

O óleo de semente de linhaça dourada pode ter vários problemas. Potencialmente, o óleo ficará rançoso se exposto à luz e se não for mantido na geladeira. Ao consumir apenas o óleo, você vai perder a fibra importante que você obtém comendo sementes moídas com a casca.. Às vezes, as lignanas e os ácidos graxos essenciais são danificados quando convertidos em óleo.

Qual a quantidade certa de linhaça dourada consumir?

A recomendação é consumir pelo menos 3 colheres de sopa cada dia. Estas podem ser adicionados a diferentes alimentos. Por exemplo, misture algumas colheres com um smoothie e adicione alguns à sua salada para o jantar. Mas o importante para lembrar é pegar essas 3 colheres de sopa diariamente. Porém, é bom conversar com seu nutricionista antes de adicionar a linhaça na sua dieta para garantir que sua dieta está muito bem balanceada. Não adianta achar que a linhaça fará milagres com sua saúde se sua dieta não acompanhar o consumo saudável da linhaça. Não se esqueça também de praticar exercícios físicos, ok?

Ficou alguma dúvida sobre o consumo da linhaça? Deixem nos comentários suas perguntas. Estamos aqui para ajudar!

Sobre o autor

Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.

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