Linhaça – Modismo ou ciência?
Vocês já perceberam que de tempos em tempos surgem por aí dietas milagrosas, alimentos mágicos e receitas fantásticas? Acontece no mundo da nutrição e da dieta a mesma coisa que acontece no mundo das roupas, das músicas e etc, o fenômeno da moda. Algo novo chega, faz aquele barulho, é prontamente consumido por todos e aos poucos vai sendo esquecido e substituído. Até que venha outro para substitui-lo de vez… Será que é o caso da dieta da linhaça? A ciência e a experiência parecem dizer que não.
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Benefícios da linhaça
Já faz algum tempo que a linhaça foi descoberta como um alimento funcional, dotado de riquíssimas propriedades nutritivas e colaborador no emagrecimento. No início dessa descoberta pode sim ter havido um boom, uma busca e consumo excessivos da linhaça, o que agora já parece algo mais estabilizado e racional. Muitas pessoas já incorporaram a linhaça à alimentação diária e tornaram-na parte do cotidiano, contrariando a tese de que a linhaça parecia somente um modismo do momento.
O seu destaque na mídia e a recomendação por nutricionistas não é algo leviano, afinal foram provados todos os benefícios que ela traz à saúde. Podemos citar os seguintes:
- Ela auxilia no bom funcionamento do intestino,
- Previne doenças cardíacas,
- Combate o envelhecimento precoce,
- Diminui o risco de doenças degenerativas,
- Ajuda a reduzir o mau colesterol,
- Ameniza os sintomas da TPM e da menopausa,
- Provoca sensação de saciedade auxiliando no emagrecimento,
- Possui elementos antioxidantes que auxiliam no combate ao câncer,
- Combate a hipertensão e a diabetes.
Muitas receitas com linhaça foram elaboradas e estão disponíveis ao público. Além disso existem diferentes formas de consumo da linhaça, basicamente três: semente de linhaça, farinha de linhaça e óleo de linhaça, que podem ser consumidos de acordo com as necessidades e disponibilidades das pessoas. Hoje em dia é possível encontrá-la não só em lojas de produtos naturais, mas em supermercados comuns, feiras e mercearias. Esta é uma prova de sua popularidade e credibilidade!
Sobre o autor
Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.
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