Painço com abacaxi, coco e linhaça

O painço é um cereal muito saudável. Além de auxiliar na perda de peso, ele também ajuda na prevenção do câncer. E para tornar a receita ainda mais deliciosa, temos o acréscimo do delicioso abacaxi, o coco e lógico, a saudável e popular linhaça.

A receita que daremos hoje é saborosa, não contém glúten, lactose e açúcar. O painço é fonte de triptofano e magnésio, nutrientes que estimulam a produção de serotonina, um dos hormônios mais importantes para  melhoras na sua qualidade de vida. A linhaça já sabemos muito bem boa parte dos benefícios que ela traz, além de muitos outros que podem ainda ser desconhecidos pela ciência. Junte isso às vitaminas do abacaxi e do coco e temos um resultado saudável, benéfico e muito delicioso.

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Ingredientes

• 6 xícaras de chá de água
• ¼ de colher de chá de sal marinho
• 1 xícara de chá de painço cozido
• ½ xícara de chá de bebida de soja
• ½ xícara de chá de abacaxi fresco, picado
• ¼ xícara de coco ralado, sem adição de açúcar
• 4 colheres de sopa de semente de linhaça
• ¼ xícara de xarope de agave

Vai me dizer que uma receita dessas não te deixa com água na boca? (Foto: http://www.mundoverde.com.br)

Preparo

Você deve começar fervendo a água e o sal marinho. Então, bata esta mistura com o painço, podendo usar um liquidificador, batedeira ou mesmo uma colher de pau para fazer a mistura. Leve ao fogo mais uma vez, colocando panela em fogo baixo, por cerca de 30 minutos. Após os 30 minutos, deixe descansar na vasilha por 5 minutos. Solte a mistura com um garfo e cubra ela com a bebida de soja, o abacaxi, o coco, a linhaça e o xarope de agave. Esta receita rende 4  porções, sendo cada uma com um valor calórico total de 160 calorias. Por causa da linhaça, que pode oxidar rapidamente, recomendamos o consumo desta receita em, no máximo, dois dias. Mais uma receita deliciosa para seu livro de receitas com linhaça!

Sobre o autor

Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.

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