Você já ouviu falar da polpa de linhaça? Pois é, essa novidade em relação à forma de consumo da linhaça já está ganhando popularidade e aceitação. Confesso que quando ouvi falar de polpa de linhaça pensei nessas polpas de frutas congeladas para fazer suco. Mas não é nada disso. É simplesmente a semente da linhaça em seu estado integral, só que descascada, um procedimento que libera, e muito, as propriedades latentes da semente.

O seu modo de consumo é o mesmo de antes. Pode ser batido em shakes, vitaminas, sopas, etc. Pode ser incorporado na receita de pães e bolos, no feijão e muitos outros alimentos. Estudos e experiências atestam que a polpa da linhaça é muito mais potente no combate à obesidade e emagrecimento, muito mais que a farinha de linhaça e a semente bruta de linhaça, pois ela conserva a parte oleosa que é perdida na farinha, a responsável por ajudar a inibir o apetite, conferindo sensação de saciedade. Além disso torna possível o acesso aos nutrientes mais do que a semente com casca. As fibras são mantidas intactas, e segundo nutricionistas, 99% dos nutrientes da linhaça são aproveitados na polpa de linhaça.

Comprar polpa de linhaça

Polpa de linhaça para emagrecer

A medida para o consumo de polpa de linhaça é a mesma recomendada nos outros casos: no máximo duas colheres de sopa por dia. Para não oxidar os ácidos graxos (ômega 3 e ômega 6, presentes em abundância na linhaça) a polpa de linhaça deve ser guardada em um pote escuro dentro da geladeira, longe de luminosidade.

A polpa de linhaça somente é encontrada em sua forma industrializada, pois descascar sementinha por sementinha seria humanamente impossível! A questão é que o preço é quase seis vezes mais que o da semente comum. 300 g da polpa de linhaça da marca Nutrigold custa em média 20 reais. Fica a critério do consumidor, que medirá a relação custo/benefício, e que a nossos olhos parece bem interessante.

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