A linhaça tem efeitos muito positivos para a saúde das pessoas, porém é necessário observar a melhor maneira de consumir a linhaça. Na Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a equipe do departamento de nutrição estava investigando o consumo da linhaça sob outro ponto de vista: a segurança. A nutricionista Ana Vládia Bandeira Moreira dia que, embora a linhaça apresente substâncias muito benéficas para a saúde e que previnem doenças graves, existem também na linhaça compostos que podem interferir na absorção de nutrientes.

Problemas no consumo da linhaça

Estes compostos, formados em sua maioria por proteínas, podem ter seu efeito anulado se a linhaça for deixada no forno baixo por 15 minutos antes de ser consumida. Obviamente, se a linhaça for usada em receitas que já vão mesmo ao forno, isto não precisa ser feito.

Benefícios de comer linhaça

A linhaça é rica em nutrientes essenciais para uma dieta balanceada, e pode ser consumida das mais diversas formas no seu dia a dia. (Foto: divulgação)

Triturar linhaça no liquidificador

Uma outra dica importante com relação ao consumo da linhaça é triturá-la no liquidificador. A casca da linhaça é muito resistente e pode passar intacta pelo aparelho digestivo, o que faria com que os nutrientes da linhaça não fossem absorvidos. Neste caso de bater no liquidificador, a linhaça deve ser consumida logo, pois ela se oxida muito rapidamente, perdendo parte de seus nutrientes.

Em relação à quantidade de linhaça que podemos comer, isto ainda não é um consenso. Há vários conselhos de nutricionistas e nutrólogos de porções bem diferentes, de 25 a até 45 gramas por dia. Seja qual for a sua dose de consumo diário de linhaça, a inclusão da semente no seu cardápio deve ser gradativa, aos poucos.

Não deixe de consultar um nutricionista antes de começar o consumo da linhaça. E depois, volte aqui para compartilhar suas receitas com esse delicioso alimento!

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48 comentários para “Como comer a linhaça”

  1. Lala

    Prende me os intestinos a linhaça moída!

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  2. Robson Silva

    Pode ser consumida com iourgut

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  3. Rosana Silva

    A farinha de linhaça podemos usar como complemento, tipo a farinha de mandioca?

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  4. Arline Sepúlveda

    Pode sim! Eu tomo com o suco da laranja é otimo… Abracos

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  5. Vanessa Viana

    Leite desnatado morno e aveia com linhaça, muito bom

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  6. Geane Ribeiro

    Bom eu comecei ontem a comer a linhaça espero ter um bom resultado

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  7. Cilenesilva

    Estava usando parei, mais vou voltar a usar ela triturada.

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  8. Juselma dos Santos Rocha

    Linhaça é bom para tudo.

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  9. Natalia Fonseca

    Gostei do vosso trabalho

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  10. Mell

    Eu coloco no leite deixo uns 5 minuto ela cresce fica mole, então eu mastigo. Muito bom

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    • Equipe Linhaça

      Uma boa ideia de consumo da linhaça! Faremos algumas receitas desse jeito em breve!

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  11. Sérgio

    Pode-se consumir a linhaça com iogurte? Qual o tempo que tenho que deixar de molho para depois triturar? Após deixar de molho, tem de escorrer o líquido ou não precisa?

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    • Equipe Linhaça

      Sérgio, pode. É Recomendado que você deixe a semente de molho na água para hidratar, facilitando depois a absorção dos nutrientes pelo seu organismo.

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  12. Luba

    Posso comer a linhaça dourada pura? Triturar o grão na mastigação?

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  13. Estela

    A linaça me fez muito bem tomei por uns meses o processo e lento e gradativo emagrece mesmo deve ser acompanhada de uma dieta leve e exercícios.

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    • Equipe Linhaça

      E por um nutricionista também, Estela. Nunca faça uma dieta sem acompanhamento profissional.

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  14. Ana Paula

    No primeiro dia que consumi linhaça, já vi o benefício, meu intestino funcionou rápido, só fiquei com um pouco de cólica intestinal, não sei se foi coincidência, mas parei de usar e melhorou

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  15. Valdircéia

    Qual o tempo e a quantidade de água que devo deixar a linhaça de molho, depois consumo com a semente ou escorro em uma peneira e bebo apenas o líquido e jogo a semente fora.

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    • Eumar Ribeiro Cruz

      Deixo a linhaça de molho por uma noite, em uma caneca, com quantidade de água quatro vezes maior. No dia seguinte ela fica parecida com um “gel”. Adiciono suco integral e tomo, com casca, sem bater no liquidificador.
      Gostaria de saber se o modo está correto?

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      • Equipe Linhaça

        Sem problemas, Eumar. Só converse com um nutricionista para saber se as quantidades de linhaça e outros nutrientes na sua dieta estão corretas.

  16. Maria

    Boa tarde tenho esteatose grau II posso consumir linhaça?

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    • Equipe Linhaça

      Maria, consulte seu médico ou nutricionista antes de consumir a linhaça.

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  17. Dinara Andréa Araújo

    Padorei o comentário, toma duas colheres de sopa ao dia, há 15 anos pelo médico homeopata.

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  18. Deolinda Sassindi

    A linhaça pode passar a noite na água para consumir dia seguinte o liquido e a semente?

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    • Equipe Linhaça

      Sim, sem problemas.

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  19. Cirlene

    Tenho parkinson. Posso fazer uso da linhaça?

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    • Equipe Linhaça

      Cirlene, consulte seu médico para saber.

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  20. Sandra

    Estou tomando nozes da Índia, posso fazer uso da semente de linhaça dourada triturada? E como posso tomar?

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    • Equipe Linhaça

      Sandra, converse com um nutricionista. Geralmente não há problemas de misturar.

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  21. Rosana Aparecida Ganciar de Melo

    Gostaria de saber se a linhaça moída( comprada assim) preserva os mesmos nutrientes da linhaça inteira, pois adoro essas fibras. Obrigada

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    • Equipe Linhaça

      Rosana, preserva menos. A linhaça fresca, moída na hora, mantém mais dos nutrientes.

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  22. Verilucia Soare

    Eu tomo linhaça pra soltar o intestino quero saber se fusiona mesmo

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    • Equipe Linhaça

      Verilucia, não solta o intestino, mas ajuda no funcionamento do sistema digestivo. Consulte um médico para saber as causas do intestino preso, pois não adianta ficar “tratando” sem acabar com a causa.

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  23. Jose Pezuti

    Posso colocar açúcar no leite de linhaça pra tomar?

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    • Equipe Linhaça

      Pode, mas é recomendado colocar pouco para não adicionar muitas calorias.

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  24. Marcia

    Gosto da linhaça em grãos. E a mesma coisa que tomar ela moída?

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    • Equipe Linhaça

      Moída na hora você consegue processar mais dos nutrientes da linhaça.

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  25. Fabiana

    Come sei a usar semente d linhaça hj tomo ela batida no liquidificador com um suco. Qual seria a maneira mais correta d utilizar. A semente tem mas efeito que a em pó?

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    • Equipe Linhaça

      Sim Fabiana. Quanto mais fresca for a linhaça melhor.

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  26. Adagilson Magnago

    Nos comentários, não vi se o consumo da linhaça dourada em embalagem de 250 gr triturada comprada no Supermercado conserva os mesmos nutrientes?

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    • Equipe Linhaça

      Não Adagilson. Quanto mais fresca a linhaça, mais nutrientes ela conserva.

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  27. Luciana

    Oi gostaria de saber se posso tomar a linhaça com suco sem deixar de molho e se ela ajuda no combate a triglicérides, obrigado.

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    • Equipe Linhaça

      Pode Luciana, mas ela não terá ativos tantos nutrientes quanto se você tivesse deixado de olho de um dia para o outro.

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  28. Marineia

    A linhaça pode ser cozida? Encontrei uma receita de risoto que pede linhaça.

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    • Equipe Linhaça

      Não é recomendado. Acrescente a linhaça depois do risoto pront, Marineia.

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  29. Tatiana

    A linhaça dourada também deve ir ao forno por 15 minutos antes de ser consumida?

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    • Equipe Linhaça

      Tatiana, a linhaça não deve ir ao forno. Ela deve ser comida preferencialmente crua.

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