A escolha de azeite extra-virgem como gordura alimentar é uma escolha saudável. Embora existam algumas evidências de que o azeite de oliva pode ser útil em seus esforços de perda de peso, perder peso requer uma redução na ingestão de calorias. Consulte o seu médico para discutir estratégias saudáveis ​​e o uso de azeite extra-virgem para ajudar a perder peso antes de sair consumindo as colheres de azeite antes de dormir.

Por que beber azeite antes de dormir?

A ideia por trás de beber azeite para perder peso pode ter vindo de uma dieta chamada Shangri-la. Na  teoria de perda de peso é que você pode redefinir o seu “ponto de ajuste” do apetite ao comer uma dieta cheia de alimentos leves, além de ingerir de 1 a 2 colheres de sopa de um óleo como o azeite extra leve, por dia. A crença é que preencher sua dieta com alimentos leves diminui sua vontade de comer e ajuda a perder peso. No entanto, a evidência para apoiar a teoria é baseada em experimentos de fraca base científica.

É importante notar que o sabor do azeite extra-virgem varia dependendo do tipo. Baseado na teoria desenvolvida para a dieta Shangri-la, você beberia um azeite extra virgem leve ou delicado ou o azeite extra leve, que tem um sabor suave antes de dormir.

Tomar uma colher de azeite emagrece?

Embora não seja certo que o consumo de azeite extra-virgem pode ajudar a perder peso, incluindo o óleo como parte de uma dieta saudável pode apoiar seus esforços de perda de peso. Um estudo comparou os efeitos da dieta com baixo teor de gordura a uma dieta baseada em vegetais com azeite de oliva na perda de peso em um grupo de mulheres com excesso de peso que sobreviveram ao câncer de mama. Os pesquisadores descobriram que mais mulheres seguindo a dieta do azeite perderam 5% ou mais do seu peso do que aquelas que seguiram a outra opção, e estavam mais propensas a querer continuar a dieta no final do estudo.

Estes efeitos podem ser devidos ao poder saciante de um ácido graxo encontrado no azeite chamado ácido oleico. Um estudo encontrou uma conexão entre este ácido graxo e a estimulação de um mensageiro lipídico que ajuda a diminuir a ingestão de alimentos.

Colher de azeite

Consumir uma colher de azeite antes de ir dormir pode trazer benefícios para sua saúde. (Foto: HRC Fertility)

Calorias do azeite e a perda de peso

Embora o azeite seja um alimento saudável, ainda é uma fonte de calorias. E todas as calorias contam quando você está tentando perder peso, especialmente aquelas de fontes concentradas como o azeite. Uma colher de sopa de azeite extra-virgem, seja leve, orgânico ou delicado, tem 120 calorias, 14 gramas de gordura total e 0 grama de carboidratos ou proteína. Tenha em mente que, para o azeite, “leve/light” no rótulo significa um sabor mais leve e não menos calorias.

Se você está seguindo uma dieta de redução de peso que consiste de 1.500 calorias por dia, uma colher de sopa de azeite de oliva seria responsável por quase 10% de sua ingestão calórica. Se você está adicionando uma colher de sopa de azeite à sua dieta sem contar para a sua ingestão calórica, as calorias extras podem causar um ganho de peso de 450 g a cada quatro semanas.

Benefícios adicionais para a saúde com o consumo do azeite

Embora os benefícios da perda de peso do azeite de oliva extra-virgem ainda estejam em debate, não há dúvida de que substituir alimentos com gordura saturada como a manteiga por azeite de oliva é melhor para o coração. A American Heart Association diz que a gordura monoinsaturada do azeite ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim e reduz o risco de ataque cardíaco e derrame.

O óleo também pode ser bom para ajudar a controlar o açúcar no sangue. Um estudo descobriu que consumir azeite de oliva extra-virgem com uma refeição ajudava a diminuir o açúcar no sangue pós-refeição. O azeite também é uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras essenciais que podem ajudar a diminuir a inflamação, outro benefício para o coração e para a saúde geral.

Dicas e usos para azeite extra virgem

Em vez de beber azeite para perda de peso, use o óleo para dar sabor aos alimentos que você está comendo. O azeite de oliva faz um bom refogue de óleo para legumes e carne. Misture com vinagre ou suco de limão e ervas para fazer salada caseira para verduras mistas, bem como saladas à base de grãos. Despeje um pouco de azeite extra-virgem em um prato com ervas e especiarias, como manjericão, alho ou alecrim para criar um molho de azeite com infusão de pão e vegetais crus.

Como vocês consomem o azeite? Quais benefícios ele trouxe para a sua dieta?

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