Receita de leite de linhaça e linhaça com leite!

Ótima receita sobre como fazer leite de linhaça, uma bebida saudável feita a partir de sementes de linhaça. Esta receita de leite de farinha de linhaça é uma ideia simples e inovadora de alimentos, com grandes benefícios ao longo da linha. E ainda pode ser misturada com o leite normal para ter ainda mais sabor e nutrientes na sua dieta.

Ingredientes do leite com linhaça

Para fazer o leite de linhaça, você vai precisar de:

• 1/4 xícara de sementes de linho (encharcadas 8-12 horas)
• 4 xícaras de água filtrada
• 4 ameixas secas, sem caroço
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• pitada de sal

Para misturar o leite de linhaça com leite, você pode usar qualquer leite vegetal ou animal de sua escolha. A proporção de cada leite ficará à sua escolha, bem como quais outros ingredientes adicionará na sua bebida.

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Como fazer leite de linhaça?

Adicione água e sementes de linho ao liquidificador de alta velocidade. Misture em alta por 1 minuto.

Coe o leite de linhaça através de um saco de leite de oleaginosas em uma tigela ou em uma peneira forrada com gaze dobrada algumas vezes. É útil usar pinças ou suas mãos para espremer e persuadir o leite de linho através da bolsa.

Se o saco ficar muito entupido e não for pesado, basta derramar o leite restante de linhaça no liquidificador, enxaguar o saco de leite com linhaça para essencialmente desobstruí-lo e passar o leite restante através do saco).

Enxágue os pedaços de sementes de linho do liquidificador e adicione o leite de linho coado de novo no liquidificador, juntamente com as ameixas sem caroço, extrato de baunilha puro e sal.

Misture em alta por 1 minuto. Retire a camada de espuma da parte superior do leite de linhaça.

Cubra com uma tampa, etiquete e leve à geladeira. Prefira um recipiente opaco, que não permita a luz passar.

A mistura de leite com farinha de linhaça pode ser ideal para suas necessidades. (Foto: NDTV Food)

Como consumir o leite de linhaça?

O leite de linhaça pode ser consumido em diversas receitas, como substituto do leite. Além disso, pode ser usado em conjunto com outros leites para adicionais mais sabor e texturas especiais.

Uma forma muito como de usar o leite de linhaça é fazendo um smoothie ou vitamina. Basta escolher frutas saudáveis, de sua escolha, e bater no liquidificador com o leite de linhaça. Adicione água ou um leite tradicional se achar que a vitamina estiver muito espessa. Essa vitamina pode até ser usada como substituição de algumas refeições, como o café da manhã, desde que seu nutricionista concordo com essa substituição.

O que posso usar para coar o leite de linhaça?

Você tem muitas opções diferentes, incluindo uma gaze, uma toalha normal ou até uma toalha de papel, mas elas exigem vários passes e pode ficar um pouco confuso. A melhor opção é um saco de leite de oleaginosas adequado, que você pode encontrar bastante online. Você também pode usar um pano de queijo, que é facilmente encontrado também em lojas que fornecem materiais para laticínios.

Esperamos que não tenham ficado quaisquer dúvidas. Se você ainda tem perguntas ou sugestões, o espaço de comentários abaixo está aberto para sua participação. Ela é muito importante para nós e contribuirá para que esse blog informe ainda mais e traga cada vez mais materiais para vocês, nossos leitores!

Sobre o autor

Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.

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