Ótima receita sobre como fazer leite de linhaça, uma bebida saudável feita a partir de sementes de linhaça. Esta receita de leite de farinha de linhaça é uma ideia simples e inovadora de alimentos, com grandes benefícios ao longo da linha. E ainda pode ser misturada com o leite normal para ter ainda mais sabor e nutrientes na sua dieta.

Ingredientes do leite com linhaça

Para fazer o leite de linhaça, você vai precisar de:

  • 1/4 xícara de sementes de linho (encharcadas 8-12 horas)
  • 4 xícaras de água filtrada
  • 4 ameixas secas, sem caroço
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • pitada de sal

Para misturar o leite de linhaça com leite, você pode usar qualquer leite vegetal ou animal de sua escolha. A proporção de cada leite ficará à sua escolha, bem como quais outros ingredientes adicionará na sua bebida.

Como fazer leite de linhaça?

Adicione água e sementes de linho ao liquidificador de alta velocidade. Misture em alta por 1 minuto.

Coe o leite de linhaça através de um saco de leite de oleaginosas em uma tigela ou em uma peneira forrada com gaze dobrada algumas vezes. É útil usar pinças ou suas mãos para espremer e persuadir o leite de linho através da bolsa.

Se o saco ficar muito entupido e não for pesado, basta derramar o leite restante de linhaça no liquidificador, enxaguar o saco de leite com linhaça para essencialmente desobstruí-lo e passar o leite restante através do saco).

Enxágue os pedaços de sementes de linho do liquidificador e adicione o leite de linho coado de novo no liquidificador, juntamente com as ameixas sem caroço, extrato de baunilha puro e sal.

Misture em alta por 1 minuto. Retire a camada de espuma da parte superior do leite de linhaça.

Cubra com uma tampa, etiquete e leve à geladeira. Prefira um recipiente opaco, que não permita a luz passar.

Farinha de linhaça com leite

A mistura de leite com farinha de linhaça pode ser ideal para suas necessidades. (Foto: NDTV Food)

Como consumir o leite de linhaça?

O leite de linhaça pode ser consumido em diversas receitas, como substituto do leite. Além disso, pode ser usado em conjunto com outros leites para adicionais mais sabor e texturas especiais.

Uma forma muito como de usar o leite de linhaça é fazendo um smoothie ou vitamina. Basta escolher frutas saudáveis, de sua escolha, e bater no liquidificador com o leite de linhaça. Adicione água ou um leite tradicional se achar que a vitamina estiver muito espessa. Essa vitamina pode até ser usada como substituição de algumas refeições, como o café da manhã, desde que seu nutricionista concordo com essa substituição.

O que posso usar para coar o leite de linhaça?

Você tem muitas opções diferentes, incluindo uma gaze, uma toalha normal ou até uma toalha de papel, mas elas exigem vários passes e pode ficar um pouco confuso. A melhor opção é um saco de leite de oleaginosas adequado, que você pode encontrar bastante online. Você também pode usar um pano de queijo, que é facilmente encontrado também em lojas que fornecem materiais para laticínios.

Esperamos que não tenham ficado quaisquer dúvidas. Se você ainda tem perguntas ou sugestões, o espaço de comentários abaixo está aberto para sua participação. Ela é muito importante para nós e contribuirá para que esse blog informe ainda mais e traga cada vez mais materiais para vocês, nossos leitores!

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